Wraps caseros y un sin fin de rellenos!

Estos wraps o fajitas fueron parte de mucho ensayo y error...siempre quise preparar unos y en especial sin gluten, para evitar comprar los que hay en el supermercado, pues aunque hay una marca sin gluten tienen conservantes y preservantes entre sus ingredientes, razón por la que prefiero evitarlos. Es así que un día me decidí a lograr unos que sean totalmente sanos.

Cuando lo logré me sentí feliz! pues ya podría preparar para mis hijos wraps saludables, con rellenos dulces o salados en sus mil combinaciones! 

Esta es una super opción pues a los niños les encantan los wraps y si le pones dentro como relleno cosas ricas que los entusiasmen es un tiro seguro, los estarás alimentando y a la vez divirtiendo, puedes acompañar estos wraps con una bebida ya sea refrescante como chicha morada o un smothie delicioso.

La receta es muy sensilla y a su vez nutritiva, con 3 super ingredientes!!! Sólo necesitarán de un rodillo y muchas ganas de lograrlos!

Aquí les dejo la receta:

Wraps de Kiwicha y Quinoa para el desayuno!

Ingredientes:

1 taza de harina de quinoa

1/2 taza de harina de kiwicha

1/2 taza de harina de linaza (licúa la linaza hasta volverla polvo)

Agua (lo que pida la masa) 

Procedimiento:

mezclar las tres harinas agregar 3 cucharadas de agua seguir mezclando (agragar más agua si fuera necesario) se debe conseguir amasar con las manos sin que se pegue la masa. Una vez lista has bolitas medianas espolvorea en la mesa o superficie un poco de harina de quinoa (para que no se pegue la masa) y estira con el rodillo hasta formar el wrap, has lo mismo con el resto de bolitas  luego despega con cuidado y lleva a una plancha y cocina por ambos lados, retira cuando estén a tu gusto (blandas o crocantes)

y estarán listas para rellenar con lo que gustes las opciones son infinitas como en la foto!

Nota: Si deseas puedes guardarlas en el refrigerador (una ves estiradas las bolitas de masa) Separando cada wrap con papel manteca hasta el momento que desees ponerlas en la plancha para comerlas.

Para rellenar, aquí te dejo algunas ideas, puedes usar lo que se te antoje por ejemplo yo lo preparé como en la foto con: 

 Guacamole sólo o con pollo.

 Bolas de helado.

 Mantequilla de maní con fresas.
 Hummus con aceitunas y perejil.
 Mantequilla de almendras con plátano en rodajas.
 Tapenade.

Prepara estos wraps y sorprende a tus familia!

Cariños

Mariana.

Bombones para compartir!

Hola! La historia de estos bombones fueron una gran opción que cree hace 6 años..,recuerdo que pensaba constantemente en sustituir esos antojitos chatarreros que nos vende la televisión por alguna golosina saludable...el resultado fueron estos deliciosos bombones llenos de nutrición, los cuales amé cuando los probé y el resultado fue más explosivo aún cuando se los presenté a Mateo mi niño que en ese entonces era mi único hijo. Hoy en día las vuelvo a preparar y ahora los prueba también mi pequeño Lucas, con la misma emoción y reacción que Mateo tuvo en ese entonces...es grato recordar momentos, recuerdos que te deja la cocina,  darles lo mejor y como es sabido siempre lo mejor vendrá de casa, entonces me encanta construir "Recuerdos en la cocina" se que ellos lo recordarán toda la vida, así como yo también. 

Recuerdo esos detalles de mamá. Es que si efectivamente vengo de una familia que le apasiona la cocina de donde el que no es chef no necesita serlo jajaja..Seguramente ustedes también tienen sus recuerdos de cocina esos que les hacía mamá y son imposibles de borrar esos que a pesar del tiempo saben a amor y emoción cuando hoy los vuelven a probar.

Estoy segura que cuando preparen estos bombones en casa volarán será casi imposible detener a quienes los prueben, sólo si los esconden y separan podrán guardar unos cuantos para el té o café de la tardecita o enviar un par en la lonchera del día siguente.

Aquíles dejo la receta!

Bombones Saludables

Ingredientes:
150gr. de almendras activadas y peladas (en remojo por 4 horas, luego, remoja en agua caliente por 10 minutos para poder retirar la cáscara).
1tz. de guindones sin carozo remojados desde la noche anterior (puedes usar pasas o dátiles).
1 cucharada de miel (verifica a tu gusto).

Para cubrir:
Coco rallado.
Algarroba en polvo.
Harina de lúcuma.
Cacao en polvo.

Procedimiento:
Procesa las almendras hasta que estén bien pulverizadas,luego agrega los guindones y la miel, procesa hasta tener una masa uniforme.Comienza hacer bolitas y pásalas por coco rallado, harina de algarroba, cacao en polvo, harina de lúcuma y listo refrigera por unas horas y quedarán más que perfectas y listas para compartir con quien quieras!

Besitos.
Mariana.

Waffles proteicos de QUINOA super Fit !!!

En esta oportunidad les comparto una receta muy útil que estoy segura amarán tanto como yo por lo deliciosa y a la vez nutritiva y super FIT.

Esta vez hice los waffles en forma de Mickey mousse para darle un toque infantil engriendo un poco más a mis hijos, y también motivada por esa niña que llevo dentro SI, creo que como muchos me sigue emocionando los detalles y es que es parte de mi personalidad!!! Y me gusta ser niña algunas veces jajajaja, sin embargo generalmente uso mi wafflera tradicional y de cualquier forma siempre me parecerá delicioso y emocionante comer waffles y mejor aún si son con ingredientes tan nutritivos como la QUINOA este cereal andino, lleno de aminoácidos, amada y valorada muchísimo por los deportistas, nutricionistas y por el mundo entero, Y la tenemos en abundancia en nuestro país el PERU razón suficiente para aprovechar y beneficiarnos con su consumo. Así que te animo a ser partícipes de este amor a la quinoa y a preparar estos deliciosos waffles con los que quedarás a nivel de reina con tu familia a la hora del desayuno!!

Cariños!
Mariana.

Waffles de Quinoa

Ingredientes:
1 Tz. de quinoa en hojuela
3 huevos enteros
1 plátano (si tienes alguna alergia al plátano sustituye por 1/2 tz. de pera cocida o camote cocido hecho puré)
1 cucharadita de canela en polvo.
1 pizca de clavo de olor en polvo (muy poco)
1 vainilla en estracto puro o de la vaina.
1 chorrito de leche vegetal o agua
1 cucharadita de polvos de hornear (opcional si los deseas más esponjosos).

Pocedimiento:
Desliga los huevos en un bowl, agrega el puré de plátano mezcla, luego agrega la quinoa en hojuelas y añade la canela, el clavo y la vainilla. Finalmente los polvos de hornear y la leche vegetal que tengas a mano o agua. Mezcla todo muy bien y listo! Pincela la wafflera con un poquito de aceite de coco y agrega la masa y cocina los waffles hasta que queden doraditos. Ponlos en tu plato favotito y agrega miel de agave o de  abejas y decora con fruta fresca y disfruta en familia!

Bizcochuelo sin harina de "plátano bellaco"

Este bizcochuelo es una receta que preparo hace mucho tiempo en casa, me gusta pues es diferente al no contener harina..SI es sorprendente pero es verdad! Obtener un bizcochuelo o postre sin harina creo que es el sueño de muchos. Y si buscas un estilo de vida con menor aporte de carbohidratos u opciones diferentes a las tradicionales pues esta receta es ideal para ti.

Se puede comer a cualquier hora del día ya sea en el desayuno o merienda, lo mejor es que será un gustito sin culpa y sobre todo muy saludable.

Su preparación es práctica y rápida pues se hace todo en la licuadora,  siempre es emocionante comer algo diferente así que te animo a probar esta receta que seguramente te encantará.

Ya sabes que aquí en este blog sólo puedes encontrar preparaciones novedosas y distintas y sobre todo alternativas..

El ingrediente principal es el "plátano bellaco" o conocido en otros paises como plátano macho o plátano verde.

Aquí te dejo la receta!!!

Ingredientes:

2 plátanos bellacos maduros

4 huevos

1 cucharadita de cremor tártaro

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de vinagre de manzana o el que uses.

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

3 cucharadas de xilitol o miel a gusto (yo uso dos cucharadas, puedes probar la mezcla)

Procedimiento:

Engrasa con un poco deaceite de coco el molde o moldes que hayas elegido luego espolvorealos con cacao en polvo.

Lleva a la licuadora los huevos y licua hasta desligar, luego agrega los plátanos bellacos y sigue licuando, luego agrega el cacao en polvo y el endulzante.

APARTE mezcla el cremor tártaro, el bicarbonato y el vinagre (escucharás la reacción química... sshiiiiiiiii).

Luego agrega esta a la mezcla a la mezcla principal que está en la licuadora. (puedes vacear a un bowl para mezclar mejor)

Coloca la preparación en el molde de pirex cuadrado o en los moldecitos pequeños (si lo haces en moldecitos pon debajo una bandeja resistente al calor). Hornea de 25 a 30 minutos hasta incertar un palillo y comprobar que esté cocido.

Una vez listo puedes decorar con fruta como en la foto,ami me gusta comerlo calientito pues me agrada esa textura tipo babaroa...cuando se enfria será tipo bizcochuelo.

Beet Pancakes de quinoa!...

Estos pan cake son los favoritos de mis niños y también los mios! Es que con un desayuno así hasta el más dormilón de la casa querrá despertar...Es la mejor manera de comenzar el día llenos de energía y alegría acompañando estos pancakes con miel de abejas o miel de agave y deliciosa fruta fresca... son definitivamente una explosión de delicioso sabor,  con todas las vitaminas, proteinas y minerales beneficiosos de la quinoa y la beterraga (remolacha o betabel). Cuando hago estos beet pancakes me siento tranquila y segura de que estoy dando una muy buena y completa nutrición a mis niños, Siempre hemos escuchado que el desayuno es el alimento principal del día pues esta es una manera de garantizarte que estás dando a tu familia lo mejor y sobre todo  hechos con el ingrediente principal de las madres que es el amor...Te animo a prepararlos y a disfrutar de su textuta espojosita y gran sabor!...

Aquí la receta:

Pancakes de Quinoa con beterraga (beet pancakes)

(para 4 personas)

Ingredientes:
4 huevos 

1/2 taza de leche de almendras o agua

2 tazas de quinoa en hojuela

1 plátano

1 beterraga (remolacha) mediana cocida

1 cucharadita de canela

1 pizca de clavo de olor en polvo

1 cucharadita de vainilla (opcional) o vaina de vainilla

1 cucharadita de polvos de hornear (opcional)

Procedimiento:

Una vez la beterraga esté fría agrega a la licuadora junto con los huevos, el plátano y la leche. Añade finalmente la quinoaen hojuela en hojuela y los polvos de hornear. Una vez bien mezclado puedes trasladar la mezcla a un bowl. Cocina por 3 cucharadas por pan cake en una sartén con un poco de aceite de coco uno por uno y por ambos lados y listo. Acompaña con la fruta de tu preferencia o como en la foto y comparte en familia!

Besitos.

Mariana

Mantequilla de Choconueces....uhmm

Esta es una de las muchas recetas de mantequillas que preparo,  es una de las preparaciones infaltables semana a semana en mi casa, me dura muy poco ya que a todos por acá nos encanta. Es un vicio saludable, te la puedes comer por cucharadas o untada sobre galletas de arroz, manzana, cereal, avena, o como dip para un piqueo con verduras en bastoncitos....En este caso yo la disfruté con mis brownies favoritos, realmente las combinaciones son infinitas,...así que puedes hechar a volar la imaginación y por allí te encontrarás en un día nublado y frio, mirando una película con palomitas de maiz...y un frasco de esta rica mantequilla Choconuenes...pero cuidado! si estás en esos dias en que estás "depre".... NO te la recomiendo!....puedes acabar terminándote el frascoooo y terminar saboteando la dieta...

Ya saben que todo hay que comerlo con moderación por más sana y saludable que sea esta mantequilla tiene bastantes calorias!

Aquí comparto la receta de esta delicia!..

Ingredientes:

200 gr. de maní tostado

200 gr. de cashew

150 gr. de castañas

1/4 de tz de chocolate biter

3 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)

Miel a gusto.

Procedimiento:

Procesa el mani, hasta obtener una pasta suave (puede demorar un poco dependiendo de lalicuadora). Agrega los cashews, intercalando con las castañas, luego agrega el chocolate biter y el cacao en polvo de a pocos hasta ver una pasta uniforme,en ese momento agrega la miel a gusto y mezcla bien. Vierte la mantequilla de choconueces en un frasco de vidrio y comienza a disfrutarla con lo que te apetezca!

Esta mantequilla es tan rica que no puedes dejar de probarla, así que pon manos a la obra y compártela!

Nota: Al refrigerar se endurece, pero una vez fuera de la refrigeradora vuelve a su temperatura y textura normal.

Besito

Mariana.

Alimentos estratégicos...Mi lista de alimentos semanales!

        foto:cartaon

En este post te cuento cuales son los indispensables en mi despensa y refrigeradora, estos alimentos siempre están allí, listos para ser usados en alguna preparación que se me ocurra o en alguna nueva creación y así poder engreir y complacer a mi familia en el momento adecuado.

No es secreto que paso mucho tiempo en mi cocina pues en realidad es fácil darse cuenta que me gusta no??...Es el lugar donde doy rienda suelta a mi imaginación y puedo plasmar una parte de mi.. (ojo una parte no lo es todo)...

Lo importante es que para poder organizarnos y evitar sabotajes en nuestra dieta, una despensa con alimentos saludables es básica para poder comer de manera estratégica y nutritiva. Planificar lo que vas a comer durante la semana es lo ideal, eso te ayudará a saber que es lo que debes comprar. En mi caso esta lista de alimentos son los básicos, y pueden servirte de guía si deseas comenzar una dieta rica en verduras y frutas, libre de harinas refinadas, azúcar refinada, conservantes, colorantes, aditivos químicos, metales pesados y sobre todo una dieta SIN gluten y lacteos (alergenos).
No soy vegana como está expuesto en la presentación de este blog sin embargo no descarto serlo algún día, pués la dieta que sigo me lleva cada vez más cerca por ese camino,.. 
Aquí te dejo mis básicos para la semana.

"En mi despensa todos los alimentos son sin gluten, sin lacteos y en lo posible escológicos"

Harinas:

• harina de maiz
• sémola de maíz (polenta)
• harina de habas
• harina de algarroba
• harina de arroz
• harina de quinoa
• harina de avena
• harina de coco
• harina de lúcuma.

Cereales y Legumbres y pastas:

• quinoa perlada
• avena sin gluten
  
• quinoa en hojuelas
• arroz integral
• espaguetis de arroz
• lentejas
• arbejas
• frejol
• cacao puro.

Superalimentos y frutos secos y/o deshidratados:

• almendras (en cantidad para hacer leches vegetales)
• maní (para hacer mantequillas)
• cashew
• castañas
• avellanas (para hacer nutella)
• arándanos deshidratados
• pasas
• coco rallado
• dátiles
• guindones
• pipas de girasol
• bayas de goji
• semillas de chia
• semillas de linaza
• semillas de sésamo
• levadura nutricional (sin gluten)
• espirulina en (polvo)
• cacao (en polvo)
• nibs de cacao
• maca en polvo (para enriquecer leches y jugos)
• kiwicha extruida (para enriquecer leches vegetales)
• quinoa extruida (para enriquecer batidos).

Frutas (según laestación) y verduras ecológicas:

• cebollas
• tomates
• zanahoria
• arbejitas 
• beterraga
• pepino
• brócoli
• coliflor
• lechuga
• zuchinni
• espinaca
  
• albahaca
• perejil
• culantro
• apio
• limones
• Jengibre (kión)
• papas
• camotes
• paltas
• manzanas
• peras
• plátanos
• sandía
• piña
  
• mango
• frambuesa
• arándanos
• zarsamoras
• aguaymantos.

Enduzar: Miel, algarrobina pura, xilitol, estevia, panela, dátiles.

Leches Vegetales:

• leche de coco
• leche de almendras
• leche de sésamo
• leche de arroz.

Condimentos y especias:

• sal rosada
• cúrcuma
• comino
• cardamomo
• canela en polvo y rama
• vainilla
• Pimienta negra
• páprica
• orégano
• vinagre de manzana
• nuez moscada.

Aceites:

• aceite de coco (primera prensada en frio)
• aceite de oliva extra virgen ( primera prensada en frio)
• aceite de almendras.

Infusiones

• manzanilla
• té verde
• Flores de malva
• té yogui (pimienta negra, cardamomo, canela, clavo y jengibre).
• té relajante: (hierba luisa, menta negra, toronjil y pimpinela)
• té roibos.

Agua:

• Agua embotellada y/o filtrada
• Agua saborizada (de limón, naranja,  pepino generalmente).

Carnes: 
(opcional)

• Pescado
• huevos
• pollo
• carnes rojas.

Otros:

• galletas de arroz
• galletas de maiz
• cereal de quinoa
• cereal de kiwicha
• cereal de maíz
• cacao en polvo
• café para pasar
• café de algarrobo.

Espero te sirva de guía este post que por cierto no está revisado por una nutricionista, es sólo conocimiento puro a lo largo de mi experiencia  en alimentos funcionales y estratégicos y sobre todo el saber interelacionarse con uno mismo, saber escuchar a tu cuerpo y el deseo de dar a mi familia lo que yo considero lo mejor.

Besitos
Mariana.

Muffins de arándanos y plátanos!

Estos muffins son deliciosos, saludables y sobre todo muy nutritivos. La particularidad es que no llevan aceite ni azúcar, son ideales en todo momento ya sea desayuno, merienda o lonchera de los niños. Es muy práctica y super fácil de hacer. Anota la receta!!!

Ingredientes:
Secos:
2 tazas de harina de avena (sin gluten o la que uses).
1/4 de taza de harina de coco.
1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear.
Una pizca de sal.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de clavo de olor en polvo.
1 pizca de nuez moscada.
1 cucharada de cáscara de naranja rayada (1 naranja).

Húmedos:
2 plátanos pisados.
1 taza de arándanos.
5 huevos.
3 a 4 cucharadas de miel (según a gusto, yo usé 3) o el endulzante que uses.

Procedimiento:
Une los ingredientes húmedos menos los arándanos (reservar)
Une los ingredientes secos. Luego agrega los ingredientes secos sobre los húmedos y con cuchara mezclar muy bien, finalmente une los arándanos con la masa y lleva a hornear en moldecitos para muffins de25 a 30 minutos, inserta un palillo que debe salir seco.
Desmolda y disfruta en familia!

Nota: Si usas moldecitos de silicona no necesitarás pincelar con aceite el molde.

Yogurt vegano de cashews! (tipo griego)

Aquí está la receta del yogurt de cashews que les mencioné en el post anterior,  como opción de merienda...

 El ingrediente principal de esta receta son los cashews, llamados también en otras partes del mundo anacardo, castaña de cajú, nuez de la india, o marañón; este fruto astringente originario del arbol Anacardium occidentale oriundo del Brazil contiene gran cantidad de nutrientes beneficiosas para el ser humano. Como vitaminas B1, B2, B3, B6 que incrementa el rendimiento muscular y beneficia el buen funcionamiento cerebral, y formación de glóbulos rojos así también contiene  vitamina C que eleva el sistema inmune y calcio beneficioso para el fortalecimiento oseo. (fuente:wikipedia).

                   Foto: Shutterstock

Este yogurt natural es una de las opciones veganas para consumir yogurt, si se trata de sustituir los lacteos, o de consumir un postre saludable y delicioso. El yogurt de cashew, es muy rico y sobre todo nutritivo  y  una buena forma de obtener cepas probióticas beneficiosas para nuestro organismo.

Este yogurt casero como verán a continuación se prepara de una manera muy práctica. En casa lo hago siempre que nos antojamos de yogurt y lo acompañamos con fruta, en ocaciones con cereal quinoa pop o kiwicha pop o combinación de ambos, realmente los acompañamientos son infinitos...puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo de chocolate por ejemplo agragándole cacao y es realmente delicioso! Aquí te dejola receta básica...

Yogurt vegano de cashews

Ingredientes:

200gr. de cashew activado (en remojo por 8 horas)

1/2 a 1 taza de leche de almendras o agua.

Jugo de 2 limones.

dátiles o miel a gusto.

fruta deseasda yo usé aguaymantos.

Procedimiento:

Enjuaga los cashew y lleva a la licuadora junto con el resto de ingredientes. En el caso de la leche o agua agrega de a pocos hasta obtener la consistencia deseada que debe ser cremosa. Puedes consumir al instante agregando frutas encima, o si deseas fermentar pon esta mezcla en un frasco de vidrio y deja en lugar tibio por 12 horas para obtener bifido bacterias benéficas. Consumir y disfrutar en cualquier momento!

Espero te guste tanto como a mi este delicioso yogurt! y lo puedas preparar en tu casa, y recordar que es una exelente fuente de calcio para nuestros niños y un postre delicioso para toda la familia!

Besitos.

Mariana.

Ejemplo de mis comidas para todo un día y super alimentos!

Hoy complaceré a algunas seguidoras que me pidieron contara Cómo era mi menú diario... Este post cumplirá con este propósito, dando un ejemplo de comidas de todo un día, así mismo se también que muchas personas quieren mejorar su alimentación y no saben como comenzar a sustituir parcial o totalmente el gluten....Les digo en principio que lo ideal es visitar a una nuticionista entendida en el tema, si desea optar por de este tipo de alimentación sin gluten y sin lácteos. Sin embargo son pocas las nutricionistas que entienden de temas que vayan más allá de la leche de vaca y el trigo. Esta es una realidad que poco a poco va cambiando y cada vez más profesionales de la salud se interesan, informan y capacitan acerca de este relativamente nuevo estilo de alimentación.

Ya sea que lo hagas por alguna intolerancia alimentaria o por mejorar tu estilo de alimentación, ambas razones son válidas para comenzar por echar un vistazo a nuevas alternativas...

Lo que describo a continuación es un ejemplo de mi dieta diaria, lo que hay en mi casa y como se come en mi casa, una alimentación que trata de ser lo más saludable posible, así mismo comentarles que también tengo mis días en que rompo este estilo de vida, y me adapto cuando se trata de reunirme con familiares, amigos, salidas a comer a la calle o cuando viajo; lo que significa que pruebo gluten fuera de casa (si no llevo algo hecho). También trato de enseñar lo mismo a mis hijos, vivir en equilibrio, sabiendo diferenciar lo saludable de lo no tan saludable y cuando deben o no comerlo sin llegar a extremos.

Mis días son diferentes como el de todas las personas, algunos me apetece determinado alimento y otros en los que simplemente no los deseo...

Procuro siempre escuchar a mi cuerpo respetando lo que me pide..

Mi día comienza temprano a las 6:10 am. en ese momento entro a mi cocina y preparo el desayuno de mis niños, (jajaja...será tema de otro post). No desayuno hasta después que mi niño mayor se va al colegio, o sea quedo libre más o menos a las 7:10 am. Pero en este momento inicio mi rutina deportiva con un poco de cardio y luego tomo un vaso de agua tibia con limón. 

Unos minutos después disfruto de un bowl de avena sin gluten con rodajas de plátano, mantequilla de maní, y coco rayado si se me antojó ese día, o un Jugo verde con galletas de arroz y huevos revueltos.

A media mañana puedo tomar un batido de plátano congelado, el que comparto con mi bebé, o si me apetece una fruta con unas cuantas nueces.

Para la hora del almuerzo, hay muchas opciones... puedo comer según el día, un pastel de papas hecho con leche de almendras acompañado de  pescado y ensalada de palta, tomate, lechuga y semillas de girasol o una ensalada de sandía, menta, y semillas de sésamo, o puede ser unas hamburguesas de quinoa (pronto pondré la receta) con la misma ensalada; y para beber, casi siempre es agua.

La receta de este pastel está en mi instagram! pronto en el blog.

Pronto la receta de estas deliciosas hamburguesas de quinoa!

Para la merienda de la tarde,  casi sobre las 4:00 pm. suelo comer una galleta de arroz con Manitela ó un Smoothie de Lúcuma de leche de almendras o coco (la que haya preparado ese día) o un yogurt de cashew (próxima receta del blog) con aguaymantos, blue berry o frambuesas

Generalmente por las 5:30 pm. me gusta meditar, conectarme con pensamientos positivos, agradecer en esa hora en que comienza a desaparecer el sol...(si salió en Lima) si no, me conformo con mirar al horizonte y encontrarme conmigo misma... acompaño este momento con una taza de té Yogui. Todo comienza desde el momento de su preparación....como un ritual que me disipa del estres de la vida diaria. ¡Yo amo ese momento! Aquí la receta..

Para la noche, prefiero algo más ligero como una crema de verduras que puede ser de zapallo o de tomates asados o crema de quinoa o si tengo más hambre, jajaja... otra opción es un wrap de quinoa (pueden ver la receta en mi cuenta de instagram, pronto en el blog) con guacamole y un Jugo Rayo de sol.

Espero les sea útil este post  para poder comenzar a adoptar una alimentación más saludable y deliciosa para ustedes y sus familias!

Besitos

Mariana.