Helados sin azúcar, sin preservates,sin colorantes en 5 minutos!!!

A todos o a la gran mayoria de personas no gustan los helados.. que opciones tenemos de tomar un helado saludable..muy pocas ya que en su mayoría, todos los helados que existen en el mercado tienen ingredientes químicos, poco saludables tales como conservantes, colorantes, espesantes y estabilizantes.

Vemos comunmente a las salidas de los colegios carritos de helados de marcas muy conocidas que  están hechos para que duren por mucho tiempo y para ello contienen un sin fin de ingredientes y la temida grasa trans parcialmente hidrogenada, muy utilizada en los alimentos procesados para estabilizar su sabor y aumentar el tiempo de duración del producto. Prohibida por la FDA por ser nociva para el consumo humano, por provocar enfermedades cardiacas, aumentar el desarrollo de arterioesclerosis, produciendo enfermedades cardiovasculares y pueden empeorar el metabolismo de la insulina y aumentar el riesgo de diabetes. En niños causa el retraso en el crecimiento y maduración del cerebro.

Estos  productos son  consumidos por muchas personas que seducidos por la publicidad engañosa los compran para los niños, desconociendo sus ingredientes en la mayoría de casos. Este post es una pequeña contribución para las mamis y papis que pretenden mejorar un poquito cada dia la alimentación en casa, para ellos les presento una alternativa basada en pura fruta para que engrian a chicos y grandes con una opción diferente, casera y llena de amor y salud para nuestras familias, sana y rica en nutrientes. Este es un helado que se puede preparar en 5 minutos, se puede tomar sin culpas, es delicioso y libre de todo ingrediente perjudicial. Aquí les dejo la receta espero que lo hagan y lo disfruten tanto como yo.

Ingredientes:

-5 a 6 plátanos maduros congelados en trozos (desde el dia anterior)

-Mantequilla de maní 6 cucharadas (yo le puse a gusto)

-cacao orgánico

Procedimiento:

Procesar la mitad de plátano congelado agregar 3 cucharadas de mantequilla de maní, y seguir mezclándo hasta obtener textura de helado reservar en un recipiente y llevar a la nevera para evitar que se derrita.

Procesar la otra mitad de plátano agregar la mantequilla de maní restante y el cacao a gusto mezclar bién y reservar e un recipiente en la nevera.

Preparar una copa para helado y servir y disfrutar de ambas preparaciones.

"Smothie verde" para el desayuno familiar!

Este smothie, es uno de mis favoritos por su sabor mezcla de albahaca que es la protagonista por su sabor fuerte y fresco que conjuga perfectamente con el mango dulce e intenso y el resto de ingredientes acompañan perfectamente esta fusión..es una delicia realmente..

Y si nos referimos a los aportes nutricionales de esta bebida, diriamos que es realmente poderoso pués aporta grandes cantidades de vitaminas, minerales, proteinas y carbohidratos en sus diversos ingredientes...

La  albahaca contiene proteinas; y vitaminas A, vitamina C,vitamina D y vitamina K; también tiene minerales como el selenio, magnesio, calcio potasio y manganeso.

La espinaca que es uno de los vegetales que más proteina contiene además de fitonutrientes, betacaroteno y luteina exelentes para prevenir el daño celular Así mismo encontramos en ella gran cantidad de fibra y es rica en minerales como: calcio, hierro, potasio magnesio, manganeso y fóforo. En cuanto al contenido a las vitaminas de la espinaca destacan: la vitamia A, vitamina C, vitamina D y vitamina K; así también vitaminas del complejo B como B6, B2, B1, ácido fólico y vitamina B9 y también es una fuente de ácidos grasos omega 3.

El mango nos aporta en este smothie valor calórico elevado por sus hidratos de carbono y entre los nutrientes que posee, están la vitaminas A,vitamina C, vitamina D yvitamina K; también vitaminas del complejo B (B1,B2,B3, B5 y B9 y minerareles como fósforo, clacio, zinc y magnesio.

El plátano al igual que el mango nos aporta el valor calórico, por sus hidratos de carbono; es rico en potasio también contiene minerales como magnesio, selenio, calcio, zinc, hierro, fósforo y sodio. Y vitaminaA, vitamina C y vitamina E; así también contiene vitaminas del complejo B (B1y B2).

Este es un resumen de las principales propiedades de este super smothie, exlente para comenzar el dia tiene las calorias necesarias para brindarnos energía, así como también nutrientes de gran aporte nutricional para toda la familia, podemos hacer énfasis en niños, mujeres embarazadas, enfermos de cáncer y todas las personas que deseean llevar un estilo de vida más saludable en estos tiempos en los que nos vemos invadidos de tanta comida chatarra, Es idoneo, inteligente y saludable buscar alimentos que nos acerquen cada dia a una alimentación más conciente, digna de la persona que somos, seres humanos pensantes que sabemos dicernir entre lo bueno y lo malo...sin más les dejo aquí la receta de este poderoso smothie:

Ingredientes:

2 mangos

1 plátano

1/2 taza de albahaca

1 taza de espinaca

2 a 3 tazas de agua filtrada

Procedimiento:

Licuar el mango la espinaca y la albahaca conseguir una mezcla perfecta y verde luego añadir el platano procesar, servir y disfrutar.

Premezclas para pasteles libres de gluten, libres de lácteos para todos...

Hola a todos, quiero compartir con ustedes un proyecto que tuvimos hace algún tiempo y que hoy ya es una realidad...mis premezclas libres de gluten, libres de lácteos, sin levaduras y conservantes.
Muchas personas tienen intolerancias al gluten y a los lácteos y personas quienes sin tener alguna intolerancia deciden restringir o eludir por completo su ingesta, ya que el trigo que se cultiva hoy en dia está muy modificado y a esto hay que sumar la elevada cantidad de aditivos en galletas y bollería...que es sumamente dañino para la salud y realmente en nuestro país, es difícil encontrar alimentos (panes galletas y pasteles) que realmente sean saludables, que no contengan la larga lista de aditivos en sus etiquetas y que el consumidor pueda beneficiarse realmente con productos límpios...si bién es cierto, esta situación ha mejorado mucho; gracias a las bioferias que tenemos en Lima en diferentes distritos, sin embargo...aún siguen habinedo carencias y espero contribuir con esta iniciativa con muchas familias que realmente necesitan este tipo de opciones ya sea por alguna intolerancia al gluten o por optar por un estilo de vida más saludable.

Aquí les presento las premezclas, pueden obtenerlas en la bioferia del centro comercial "Caminos del Inca" en Chacarilla o via delivery contactándose por facebook.