Alimentos estratégicos...Mi lista de alimentos semanales!

        foto:cartaon

En este post te cuento cuales son los indispensables en mi despensa y refrigeradora, estos alimentos siempre están allí, listos para ser usados en alguna preparación que se me ocurra o en alguna nueva creación y así poder engreir y complacer a mi familia en el momento adecuado.

No es secreto que paso mucho tiempo en mi cocina pues en realidad es fácil darse cuenta que me gusta no??...Es el lugar donde doy rienda suelta a mi imaginación y puedo plasmar una parte de mi.. (ojo una parte no lo es todo)...

Lo importante es que para poder organizarnos y evitar sabotajes en nuestra dieta, una despensa con alimentos saludables es básica para poder comer de manera estratégica y nutritiva. Planificar lo que vas a comer durante la semana es lo ideal, eso te ayudará a saber que es lo que debes comprar. En mi caso esta lista de alimentos son los básicos, y pueden servirte de guía si deseas comenzar una dieta rica en verduras y frutas, libre de harinas refinadas, azúcar refinada, conservantes, colorantes, aditivos químicos, metales pesados y sobre todo una dieta SIN gluten y lacteos (alergenos).
No soy vegana como está expuesto en la presentación de este blog sin embargo no descarto serlo algún día, pués la dieta que sigo me lleva cada vez más cerca por ese camino,.. 
Aquí te dejo mis básicos para la semana.

"En mi despensa todos los alimentos son sin gluten, sin lacteos y en lo posible escológicos"

Harinas:

• harina de maiz
• sémola de maíz (polenta)
• harina de habas
• harina de algarroba
• harina de arroz
• harina de quinoa
• harina de avena
• harina de coco
• harina de lúcuma.

Cereales y Legumbres y pastas:

• quinoa perlada
• avena sin gluten
  
• quinoa en hojuelas
• arroz integral
• espaguetis de arroz
• lentejas
• arbejas
• frejol
• cacao puro.

Superalimentos y frutos secos y/o deshidratados:

• almendras (en cantidad para hacer leches vegetales)
• maní (para hacer mantequillas)
• cashew
• castañas
• avellanas (para hacer nutella)
• arándanos deshidratados
• pasas
• coco rallado
• dátiles
• guindones
• pipas de girasol
• bayas de goji
• semillas de chia
• semillas de linaza
• semillas de sésamo
• levadura nutricional (sin gluten)
• espirulina en (polvo)
• cacao (en polvo)
• nibs de cacao
• maca en polvo (para enriquecer leches y jugos)
• kiwicha extruida (para enriquecer leches vegetales)
• quinoa extruida (para enriquecer batidos).

Frutas (según laestación) y verduras ecológicas:

• cebollas
• tomates
• zanahoria
• arbejitas 
• beterraga
• pepino
• brócoli
• coliflor
• lechuga
• zuchinni
• espinaca
  
• albahaca
• perejil
• culantro
• apio
• limones
• Jengibre (kión)
• papas
• camotes
• paltas
• manzanas
• peras
• plátanos
• sandía
• piña
  
• mango
• frambuesa
• arándanos
• zarsamoras
• aguaymantos.

Enduzar: Miel, algarrobina pura, xilitol, estevia, panela, dátiles.

Leches Vegetales:

• leche de coco
• leche de almendras
• leche de sésamo
• leche de arroz.

Condimentos y especias:

• sal rosada
• cúrcuma
• comino
• cardamomo
• canela en polvo y rama
• vainilla
• Pimienta negra
• páprica
• orégano
• vinagre de manzana
• nuez moscada.

Aceites:

• aceite de coco (primera prensada en frio)
• aceite de oliva extra virgen ( primera prensada en frio)
• aceite de almendras.

Infusiones

• manzanilla
• té verde
• Flores de malva
• té yogui (pimienta negra, cardamomo, canela, clavo y jengibre).
• té relajante: (hierba luisa, menta negra, toronjil y pimpinela)
• té roibos.

Agua:

• Agua embotellada y/o filtrada
• Agua saborizada (de limón, naranja,  pepino generalmente).

Carnes: 
(opcional)

• Pescado
• huevos
• pollo
• carnes rojas.

Otros:

• galletas de arroz
• galletas de maiz
• cereal de quinoa
• cereal de kiwicha
• cereal de maíz
• cacao en polvo
• café para pasar
• café de algarrobo.

Espero te sirva de guía este post que por cierto no está revisado por una nutricionista, es sólo conocimiento puro a lo largo de mi experiencia  en alimentos funcionales y estratégicos y sobre todo el saber interelacionarse con uno mismo, saber escuchar a tu cuerpo y el deseo de dar a mi familia lo que yo considero lo mejor.

Besitos
Mariana.

Muffins de arándanos y plátanos!

Estos muffins son deliciosos, saludables y sobre todo muy nutritivos. La particularidad es que no llevan aceite ni azúcar, son ideales en todo momento ya sea desayuno, merienda o lonchera de los niños. Es muy práctica y super fácil de hacer. Anota la receta!!!

Ingredientes:
Secos:
2 tazas de harina de avena (sin gluten o la que uses).
1/4 de taza de harina de coco.
1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear.
Una pizca de sal.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de clavo de olor en polvo.
1 pizca de nuez moscada.
1 cucharada de cáscara de naranja rayada (1 naranja).

Húmedos:
2 plátanos pisados.
1 taza de arándanos.
5 huevos.
3 a 4 cucharadas de miel (según a gusto, yo usé 3) o el endulzante que uses.

Procedimiento:
Une los ingredientes húmedos menos los arándanos (reservar)
Une los ingredientes secos. Luego agrega los ingredientes secos sobre los húmedos y con cuchara mezclar muy bien, finalmente une los arándanos con la masa y lleva a hornear en moldecitos para muffins de25 a 30 minutos, inserta un palillo que debe salir seco.
Desmolda y disfruta en familia!

Nota: Si usas moldecitos de silicona no necesitarás pincelar con aceite el molde.

Yogurt vegano de cashews! (tipo griego)

Aquí está la receta del yogurt de cashews que les mencioné en el post anterior,  como opción de merienda...

 El ingrediente principal de esta receta son los cashews, llamados también en otras partes del mundo anacardo, castaña de cajú, nuez de la india, o marañón; este fruto astringente originario del arbol Anacardium occidentale oriundo del Brazil contiene gran cantidad de nutrientes beneficiosas para el ser humano. Como vitaminas B1, B2, B3, B6 que incrementa el rendimiento muscular y beneficia el buen funcionamiento cerebral, y formación de glóbulos rojos así también contiene  vitamina C que eleva el sistema inmune y calcio beneficioso para el fortalecimiento oseo. (fuente:wikipedia).

                   Foto: Shutterstock

Este yogurt natural es una de las opciones veganas para consumir yogurt, si se trata de sustituir los lacteos, o de consumir un postre saludable y delicioso. El yogurt de cashew, es muy rico y sobre todo nutritivo  y  una buena forma de obtener cepas probióticas beneficiosas para nuestro organismo.

Este yogurt casero como verán a continuación se prepara de una manera muy práctica. En casa lo hago siempre que nos antojamos de yogurt y lo acompañamos con fruta, en ocaciones con cereal quinoa pop o kiwicha pop o combinación de ambos, realmente los acompañamientos son infinitos...puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo de chocolate por ejemplo agragándole cacao y es realmente delicioso! Aquí te dejola receta básica...

Yogurt vegano de cashews

Ingredientes:

200gr. de cashew activado (en remojo por 8 horas)

1/2 a 1 taza de leche de almendras o agua.

Jugo de 2 limones.

dátiles o miel a gusto.

fruta deseasda yo usé aguaymantos.

Procedimiento:

Enjuaga los cashew y lleva a la licuadora junto con el resto de ingredientes. En el caso de la leche o agua agrega de a pocos hasta obtener la consistencia deseada que debe ser cremosa. Puedes consumir al instante agregando frutas encima, o si deseas fermentar pon esta mezcla en un frasco de vidrio y deja en lugar tibio por 12 horas para obtener bifido bacterias benéficas. Consumir y disfrutar en cualquier momento!

Espero te guste tanto como a mi este delicioso yogurt! y lo puedas preparar en tu casa, y recordar que es una exelente fuente de calcio para nuestros niños y un postre delicioso para toda la familia!

Besitos.

Mariana.

Ejemplo de mis comidas para todo un día y super alimentos!

Hoy complaceré a algunas seguidoras que me pidieron contara Cómo era mi menú diario... Este post cumplirá con este propósito, dando un ejemplo de comidas de todo un día, así mismo se también que muchas personas quieren mejorar su alimentación y no saben como comenzar a sustituir parcial o totalmente el gluten....Les digo en principio que lo ideal es visitar a una nuticionista entendida en el tema, si desea optar por de este tipo de alimentación sin gluten y sin lácteos. Sin embargo son pocas las nutricionistas que entienden de temas que vayan más allá de la leche de vaca y el trigo. Esta es una realidad que poco a poco va cambiando y cada vez más profesionales de la salud se interesan, informan y capacitan acerca de este relativamente nuevo estilo de alimentación.

Ya sea que lo hagas por alguna intolerancia alimentaria o por mejorar tu estilo de alimentación, ambas razones son válidas para comenzar por echar un vistazo a nuevas alternativas...

Lo que describo a continuación es un ejemplo de mi dieta diaria, lo que hay en mi casa y como se come en mi casa, una alimentación que trata de ser lo más saludable posible, así mismo comentarles que también tengo mis días en que rompo este estilo de vida, y me adapto cuando se trata de reunirme con familiares, amigos, salidas a comer a la calle o cuando viajo; lo que significa que pruebo gluten fuera de casa (si no llevo algo hecho). También trato de enseñar lo mismo a mis hijos, vivir en equilibrio, sabiendo diferenciar lo saludable de lo no tan saludable y cuando deben o no comerlo sin llegar a extremos.

Mis días son diferentes como el de todas las personas, algunos me apetece determinado alimento y otros en los que simplemente no los deseo...

Procuro siempre escuchar a mi cuerpo respetando lo que me pide..

Mi día comienza temprano a las 6:10 am. en ese momento entro a mi cocina y preparo el desayuno de mis niños, (jajaja...será tema de otro post). No desayuno hasta después que mi niño mayor se va al colegio, o sea quedo libre más o menos a las 7:10 am. Pero en este momento inicio mi rutina deportiva con un poco de cardio y luego tomo un vaso de agua tibia con limón. 

Unos minutos después disfruto de un bowl de avena sin gluten con rodajas de plátano, mantequilla de maní, y coco rayado si se me antojó ese día, o un Jugo verde con galletas de arroz y huevos revueltos.

A media mañana puedo tomar un batido de plátano congelado, el que comparto con mi bebé, o si me apetece una fruta con unas cuantas nueces.

Para la hora del almuerzo, hay muchas opciones... puedo comer según el día, un pastel de papas hecho con leche de almendras acompañado de  pescado y ensalada de palta, tomate, lechuga y semillas de girasol o una ensalada de sandía, menta, y semillas de sésamo, o puede ser unas hamburguesas de quinoa (pronto pondré la receta) con la misma ensalada; y para beber, casi siempre es agua.

La receta de este pastel está en mi instagram! pronto en el blog.

Pronto la receta de estas deliciosas hamburguesas de quinoa!

Para la merienda de la tarde,  casi sobre las 4:00 pm. suelo comer una galleta de arroz con Manitela ó un Smoothie de Lúcuma de leche de almendras o coco (la que haya preparado ese día) o un yogurt de cashew (próxima receta del blog) con aguaymantos, blue berry o frambuesas

Generalmente por las 5:30 pm. me gusta meditar, conectarme con pensamientos positivos, agradecer en esa hora en que comienza a desaparecer el sol...(si salió en Lima) si no, me conformo con mirar al horizonte y encontrarme conmigo misma... acompaño este momento con una taza de té Yogui. Todo comienza desde el momento de su preparación....como un ritual que me disipa del estres de la vida diaria. ¡Yo amo ese momento! Aquí la receta..

Para la noche, prefiero algo más ligero como una crema de verduras que puede ser de zapallo o de tomates asados o crema de quinoa o si tengo más hambre, jajaja... otra opción es un wrap de quinoa (pueden ver la receta en mi cuenta de instagram, pronto en el blog) con guacamole y un Jugo Rayo de sol.

Espero les sea útil este post  para poder comenzar a adoptar una alimentación más saludable y deliciosa para ustedes y sus familias!

Besitos

Mariana.

Galletitas de Chocolate sin huevo!!! (veganas)

Esta receta nació un día que deseaba preparar unas galletas para personas sensibles o alérgicos al huevo.

Es particularmente un nuevo reto comenzar a desarrollar recetas "sin huevo" que sean ricas. Cada vez podemos escuchar que más personas tienen una alergia a determinado alimento, aunque la mayoría de alergias provocan síntomas relativamente leves y de poca gravedad, algunas alergias a los alimentos pueden generar reacciones graves e incluso riesgo vital, razón por la cual es importante estar atentos y detectar dichas alergias desde temprana edad ....Mi hijo mayor fue alguna vez alérgico al huevo, cuando tenía 3 añitos, pero felizmente y con la gracia de Dios con el tiempo fue crecienciendo y dicha alergia desapareció, sin embargo se de muchas personas cuyas alergias pueden permanecer por años. Deseo seguir desarrollando algunas recetas para intolerantes, así mismo para veganos desde la perspectiva de este blog buscando siempre opciones saludables y nutritivas que puedan servir y favorecer a todas las personas  cerca o lejos de que tengan alguna intolerancia alimentaria de igual modo el contenido de este blog SON RECETAS para TODOS ya que siempre es conveniente no abusar de algunos alimentos y en nuestra vida diaria tenemos al "huevo" presente en muchas comidas es una buena idea moderar su consumo o variar nuestra alimentación y estar abiertos y dispuestos a probar otras opciones que también son saludables. Aquí les comparto la receta espero les guste la idea y se aventuren a prepararlas en casa y probar texturas diferentes y a su vez deliciosas!!!

Galletitas de Chocolate sin huevo (veganas)

Ingredientes:
1 taza de avena.

1/2 o 3/4 de taza de panela (o endulzante de tu preferencia). Prueba la masa para que esté a tu gusto.
1/2 palta.

1/2 taza de maní.

1/4 taza de cacao en polvo.

Procedimiento:

Procesa todos los ingredientes juntos,obtendrásuna masamanejable has bolitas y aplasta dando formade galletitas, hornea en una fuente cubierta de papel manteca por 25 minutos a 180 grados.

hasta que veas labase de la galletita dorada, si deseas dorar por la parte superior dale la vuelta y espera durante unos minutos hasta que la veas ligeramente dorada.

ALIMENTOS SALUDABLES VERSUS ALIMENTOS PROCESADOS...

Hace diez años opté por una alimentación más saludable para mi familia, eliminando la comida procesada. Esa comida que no beneficia en nada, que viene llena de ingredientes de los cuales cuando lees en la etiqueta te encuentras con una larga lista en la que sólo conoces un ingrediente y el resto te parece chino porque no entiendes lo que es. Eso es COMIDA PROCESADA Realmente dejar de consumir alimentos procesados no es algo difícil de decidir cuando interiorizamos el concepto de lo que es bueno y malo para nuestro cuerpo y enrumbamos hacia una alimentación más consiente. Sin embargo es algo difícil de mantener si no tenemos una motivación o un firme deseo de llevar un estilo de vida saludable.

Actualmente la tendencia hacia lo saludable es cada vez más fuerte y es común ver que cada vez más personas desean comer más sano.

Sin embargo también es común ver muchísima gente que se resiste a tener hábitos alimenticios más saludables a pesar de la cantidad de información que es expuesta en internet.

Es siempre recomendale LIMPIAR LA ALIMENTACION no sólo para procurar una salud óptima si no para formar buenos hábitos alimenticios a nuestros niños así como una nutrición de calidad. 

Si queremos buscar una definición, podriamos decir que un alimento procesado es aquel que no está en su estado original, es decir no está en su estado narural cuando lo compramos, son aquellos que vienen empacados y vienen con etiqueta, con una lista de ingredientes de más de dos o tres; estos son considerados alimentos procesados. Podemos citar algunos: el jamón,galletas, cereales, chocolates, yogurth, panes embolsados, bebidas gaseosas, helados envasados, jugos en caja o vidrio, incluso algunas leches vegetales en tetra pack; etc. En este tipo de productos podemos encontrar hasta 20 ingredientes. Podemos citar ejemplos de alimentos sin procesar: zanahoria, manzanas, plátanos, brócoli, papas etc.

Las comidas procesadas son cuestionadas por sus ingredientes cuyos efectos a largo plazo son seriamente perjudiciales o hasta cancerígenos como aspartame, jarabe de maiz, jarabe de maiz de alta fructuosa de alta fructosa,  hidroxituloeno, hidroxianisol, azoidicarbonamida, tartrazina, carragenina, entre otros; los colorantes artificiales y preservantes E-132, E-111, E-133; etc, aditivos químicos artificiales, rellenos grasas trans que abundan en estos productos.
Los alimentos procesados generalmente están caragados de azúcar y sal y el famoso glutamato monosódico (GMS) del cual hemos hablado en post anteriores. Estos ingredientes generan adicción para que le guste al paladar.

El problema es que la industria no le preocupa si nos enfermamos o no sólo quieren ganancias, procesando el producto de la forma más barata y manufacturándolo para prolongar su vida en el anaquel con los químicos y preservantes agregados. No les interesa el daño que pueden causar a la población a pesar de los diferentes estudios donde se relaciona el consumo continuo de alimentos procesados con enfermedades como obecidad, diabetes, enfermedades al corazón y cáncer; sin embargo en algunos casos la desinformación el ritmo de vida acelerado, lleva continuamente a la mayoría de personas a comprar estos "productos" que les facilitan la vida por encontrarse en su mayoría listos para consumir.

Algunas recomendaciones para un estilo de vida más saludable:

Con alimentos frescos, orgánicos podemos disfrutar de un alimentación nutritiva, totalmente saludable como la naturaleza  los hizo, y si es que no tienes acceso a alimentos orgánicos; los alimentos frescos siempre será la mejor opción. 

Busca siempre la etiqueta de todo lo que compres si tienes más de   dos ingredientes no es saludable.
Utiliza menos alimentos que vengan empaquetados en bolsas,  cajas o latas.
Procura que tu carrito de compras o bolsa de compras tenga por lo    menos un 80% de alimentos frescos para hablar de un gran paso. 
Consume más alimentos preparados en casa que comprados en la calle.
La información siempre será nuestro mejor aliado,lee temas que promuevan hábitos de bienestar.

Realiza algún deporte, esto estimulará el deseo a llevar una alimentación más sana.

¡Cupcakes saludables!

Esta es una receta que elaboré hace un tiempo, un día que deseaba hacer unos muffins saludables para mis niños, buscando siempre que sean nutritivos y deliciosos.
El otro día conversaba con una gran amiga, quien me preguntó acerca de alguna receta con harina de coco, esto me hizo recordar a mis maravillosos cupcakes, Los preparé y este fue el resultado. 
Espero les encante esta receta y la preparen en sus casas y si me cuentan que los hicieron quedaré más que satisfecha. Aquí les comparto estos deliciosos cupcakes.

Cupcakes saludables!

Ingredientes:

• 40g. de cacao en polvo
• 50g de harina de coco.
• 3cucharadas bién llenas de fécula de papa.
• 4 yemas.
• 4 claras
• Xilitol a gusto o 100g de panela o endulzante que prefieras.
• 1/4 de taza de aceite de coco.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Procedimiento: (sin batidora)

1.  Mezcla las yemas y la panela y reserva. 
2.  Derrite el aceite de coco en una cacerola, agrega el cacao  en polvo disuelve bien y deja enfriar. 
3.  Une las 2 mezclas anteriores.
4.  Une los ingredientes secos y mezcla con toda la preparación anterior.
5.  Bate las claras apunto de nieve y une de manera envolvente  con cuchara teniendo cuidado de  no bajar las claras.
6.  Pon la masa a los moldecitos de muffins o a un molde para  keke.
7.  Lleva al  horno a 180° por 35 minutos aproximadamente.    Introduce un palillo y si sale límpio retira del horno y listo.

WAFFLES DE CAMOTE!

Esta idea surgió un dia que no sabía que hacer de cenar a mis niños...es una de esas ideas locas que de pronto se convierten en una muy buena receta cuando las ves terminada...y lo mejor muy práctica y sensilla; así que pensé la tengo que compartir ya que entre sus ingredientes lleva camote o sweet potatoes o también conocida como boniato en algunos paises. Es un gran alimento, posee betacaroteno, vitamina A, vitamina C; así como potasio, hierro y mucha fibra beneficiosa al momento de hacer la digestión, razones suficientes para consumirlo siempre en nuestra dieta.

Aquí les dejo la receta de esta super comida, espero les agrade y la preparen en sus casas...

"Waffles de Camote"

Ingredientes: (Para 8 waffles)

5 huevos.

1camote mediano a chico rallado.

Media taza de avena en hojuelas (sin gluten o la que usen).

1 pizca de sal.

1pizca de curri.

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

Procedimiento:

Batir los huevos en un bowl y agregar el resto de los ingredientes, unir muy bién.

Calentar la waflera, pincelar con aceite de coco y agregar la mezcla de manera uniforme, cocinar el tiempo que pida su waflera y una vez listos los waffles acomodar en un plato y agregarle vegetales en los hoyos y un chorrito de miel. Acompañar con la ensalada que prefieras. En mi caso hice una de lechuga, tomate, espárrago, palta, almendras, semillas de sésamo, el aliño es sólo limón, un poco de sal de maras y un chorrito de miel y listo. Disfrutar en familia!!!

Manitela Casera!!!

Esta es una deliciosa mantequilla de maní chocolatada que tu misma puedes hacer en casa, y disfrutarla sin necesidad de comprar una ya hecha...siempre pienso que lo hecho en casa siempre será lo mejor si se trata de alimentar a nuestra familia, particularmente prefiero lo #homemade es por eso que pienso que no hay nada que vendan allá afuera que con un poco de paciencia tiempo y amor podamos hacer, claro está que si no tienes mucho tiempo podemos encontrar en bioferias o tiendas naturales una variedad de productos que se pueden usar como alternativa..

El maní, que es el ingredientes principal de esta receta es una exelente fuente de vitaminas, minerales así como de proteinas necesarias, antioxidantes  y grasas monoinsaturadas que tienden a  reducir el colesterol en la sangre; por esto esta receta debe ser un AS bajo la manga para nosotras las mamás al momento de pensar en una buena y saludable nutrición familiar.

Ahora para que sorprendas en tu hogar te dejo la receta de mi mantequilla de maní chocolatada, estoy segura que te encantará y se convertirá en uno de los favoritos de niños y grandes en tu casa.

Manitela Casera

Ingredientes: (para un frasco grande y lleno)

250gr de maní

50gr de chocolate biter de buena calidad ( 70% cacao) Puedes usar un poco más si te gusta máschocolatoso.

Miel a gusto o xilitol

Una pizca de sal de maras

Aceite de coco (opcional)

Procedimiento:

Lleva a la licuadora o procesador de alimentos el maní, procesa con paciencia hasta obtener una crema (primero parecerá una harina gruesa, debes seguir licuando con paciencia hasta obtener una crema) en ese momento añade el chocolate poco a poco, sigue licuando bién puedes parar de licuar y mover de cuando en vez; agrega la sal y finalmente la miel o xilitol. Si notas que al momento de agregar la miel se espesa puedes agregar un poco de aceite de coco (1 o 2 cucharadas) hasta conseguir la textura ideal para untar. Una vez lista pon la manitela en un frasco de vidrio límpio con tapa; puedes usarla para untar galletas de arroz como en la foto, o una manzana, o waffles, tostadas o con tu avena para el desayuno o merienda o lonchera. Almacena en la refrigeradora hasta por una semana, si es que no desaparece antes, pués es una deliciosa tentación.

Nota: Retira de la refrigeradora 15 minutos antes de usarla para que vuelva a estar suave para untar.

Recetittas y experiencia Oster!!

Ayer estuve en el  lanzamiento de la nueva Olla Arrocera Bioceramic de Oster disfrutando de una entretenida presentación del producto en compañía de amigas de la comunidad Padres Blogueros. Aquí les cuento un poco...
Esta vez tuve la oportunidad de ver de cerca a su nuevo producto la Olla Arrocera Bioceramic multifunción 10 en 1 con vaporera. Se puede preparar en ella desde pasta, arroz integral, quinoa, sopa, guisos, arroz blanco, postres y lo que tu imaginación te permita; es realmente muy versatil. Una de las funciones que más me llamó la atención es su función para personalizar la textura del arroz en la parte inferior de la olla y sacarlo tipo "Concolón". 
Lo que me pareció genial es el recubrimiento antihaderente 100% natural de vanguardia llamada BIOCERAMIC, un material que no contamina los alimentos como el aluminio y el teflón; es decir podemos comer con la tranquilidad de que el alimento estará libre de todo tóxico o metal pesado.

La presentación del producto estuvo a cargo del reconocido y simpático Chef Luciano Mazzeti quién gentilmente nos compartió algunas de sus recetas, de las cuales dos  me gustaron mucho y aquí se las dejo y de seguro no dudarán en prepararlas en sus cocinas porque están buenazas!