.Lugares y opciones gluten free en Cuzco!

Hola! quiero contarles que hace poco estuve en Cuzco, estuvimos  8 dias (4 en la ciudad de Cuzco y 4 en Urubamba)  
Aunque iba por tercera vez....siempre me parece la primera, es que ir a Cuzco siempre resulta una aventura llena de magia y enigma. Puedo decir que fue un viaje maravilloso llevé a mis niños a visitar todos los lugares a donde se puede ir estando allá (desde el city tour hasta Machu Pichu), pero el tema de este post no será contarles mi experiencia visitando sus atracciones turísticas; quiero contarles de mi expriencia gastronómica GLUTEN FREE viajando en familia..

Nuestra experiencia GLUTEN FREE en Cuzco!

Como ya lo saben nosotros no consumimos gluten en casa y si lo hacemos puede ser de manera ocasional si estamos fuera de casa. Cuando nos planteamos un viaje a Cuzco, decidí que este no iba ser un problema en nuestra estadía allá y me dispuse a adaptarnos a lo que hubiera por allá para alimentarnos esos días de vacaciones, aunque no encontrara opciones gluten free, pero estaba segura que podríamos tener opciones saludables!

Sin embargo yo me fui "preparada" llevé desde aquí un pote grande de mantequilla de maní y dos paquetes de galletas de arroz y una de maíz, con la intención de tener alimentos gluten free en Cuzco, si es que no encontraba opciones libres de gluten como para merendar.

Mi experiencia con la comida en Cuzco fue ciertamente grata, debo contarles que tuve mucha suerte pués encontré muchas buenas opciones deliciosas y gluten free y a exelentes precios!

Nosotros almorzamos todos los días en un restaurante vegetariano que ya me habían recomendado y la experiencia fue buenísima se llama "El Encuentro" tiene muy buena comida y a buen precio. Ubicado en calle tigre 130 (queda al lado del Hotel Marriot) 

Doña Julia Huavllani
hija de doña Josefina Ramirez

Un día paseando por la plaza de armas y caminando por el arco del portal de Belén nos encontramos en una esquina con una señora con una cesta de tamales, debo confesar que fue una de las mejores experiencias en Cuzco, los recomiendo a ojos cerrados. Se trataba de los famosos "tamales Josefina" que están allí desde 1924 para resumir la experiencia volví al lugar todos, pero todos los días a comprar 8 tamales diarios! Yo happy! pues había encontrado una opción GLUTEN FREE y a un precio espectacular S/. 2.00

Otra experiencia muy recomendable también es ir al Greens Organics, queda muy cerca a la plaza de armas en la calle Santa Catalina Angosta 135. Allí encontré también comida gluten free muy bien elaborada y presentada aquí una fotito de mi desayuno:

Un lugar en el que me sentí en el paraíso fue el "Museo del Chocolate", ya saben de mi frenética pasión por el cacao y si es peruano mucho mejor! Les recomiendo ir pues además de encontrar diferentes productos en base a cacao también conocerán el proceso de elaboración del chocolate que es muy interesante para niños y grandes! Aquí unas fotitos...

Y claro está, no podía irme sin antes comprar un poco de delicioso y buen chocolate biter, un te de cacao, unas pastillas de cacao, y un lips que amé desde que lo vi por tener sólamente 3 ingredientes y  en consecuencia ser un cosmético super saludable para mantener los labios hidratados sintiendo en todo momento ese olorcito a cacao...

Cuando estamos en Cuzco no podemos dejar de visitar el Mercado Central de Cuzco, considerado entre los 15 mejores centros de abastos más importantes de América latina!. Me gustó mucho estar allí, es muy pintoresco y podemos vivir una experiencia fascinante y divertida donde uno puede ver de cerca nuestra cultura andina, y encontrar tantos productos maravillosos de la zona y quedarte maravillado con la riqueza de nuestro Perú. El mercado está a casi 5 cuadras de la Plaza de Armas.

Cuando estén por allá no dejen de pasar por la zona de frutas, chocolates y cafés; para mi fue toda una aventura poder encontrar buen chocolate, café de calidad y miel pura, directa del valle de la Convención (Quillabamba) a exelentes precios!

Esto fue alguna de las cosas que me compré:

En Urubamba y/o Ollantaytambo, es fácil encontrar alimentos libres de gluten de igual manera en el almuerzo o cena siempre podremos encontrar comida adecuada. Recomiendo el restaurante "Magdalena" fue una agradable experiencia, sus propietarios una pareja joven del lugar, muy amables con nosotros y el los precios exelentes!

Puedo dar fe que si van de vacaciones a Cuzco  podrán encontrar buenas opciones Gluten free, Se puede observar cada vez más restaurantes con pizarras en sus puertas anunciando comida  vegana y/o sin gluten y sin lácteos, por lo que Cuzco resulta ser un destino turístico exelente no sólo por sus lugares turísticos si no también por su variedad y diferentes opciones en gastronomía.
Espero este post te sirva más allá de si consumes gluten o no pues la alimentación saludable es para todos!!

Cariños
Mariana